腰果鸡丁
2024-04-30 18:08:59 1678
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腰果鸡丁
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1.将黄瓜切成长度相同的两段；![]()
2.将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度；![]()
3.再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来；![]()
4.再将黄瓜剩余的中间部分切下来；![]()
5.再用小勺将中间底部挖空成桶状；![]()
6.手提处用牙签连接；![]()
7.黄瓜桶就完成了；![]()
8.黄瓜桶就完成了；![]()
9. 将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟；![]()
10.冷水下锅，将白果放入其中焯一下；![]()
11.准备好其它的原材料；![]()
12.同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁；![]()
13. 锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒； 13. 煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；![]()
14. 直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁和白果翻炒；![]()
15.这时加入准备好的碗汁勾芡；![]()
16. 当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；![]()
17.关火，翻炒一下，起锅装盘。
