烤肉的做法大全——台式盐酥鸡
2024-04-30 15:01:02 2096
盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，一开始入口的是椒盐的味道和酥脆的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作为零嘴食用也可以作为席间菜品，用烤箱烤出来的盐酥鸡，同样的金黄外表和鲜嫩口感，但却变得更健康了
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤肉的做法大全——台式盐酥鸡
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1.鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松，加入大蒜![]()
2.加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后![]()
3.加入一个蛋清，继续按摩几下，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时![]()
4.腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液![]()
5.再裹上一层燕麦碎码在烤盘上![]()
6.锡纸上面刷一层油，鸡块表面用刷子刷上一层油![]()
7.放入预热好的烤箱中层，上下火模式，180°烘烤30分钟
