清炖土鸡
2024-05-01 18:01:44 1383
非常简单的一款汤菜，简单易操作，不需要任何调料，就放两片生姜，原汁原味，汤香肉烂。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清炖土鸡
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1.土鸡收拾干净，用火烧净浮毛。![]()
2.将鸡剁成大块，抠掉胸肺，再次清洗干净。![]()
3.冷水下锅，放葱段、姜片、白酒。![]()
4.大火烧开后改小火，从滚头上将鸡肉逐块捞出来。![]()
5.将捞出来的鸡肉冲洗干净，放入另一口锅中，加足开水，放姜片、葱结。![]()
6.撇去浮沫、鸡油，小火慢炖两小时左右。![]()
7.放入适量咸盐，再次撇净鸡油。![]()
8.成品。![]()
9.成品。
