萝卜水饺

1.大肉馅放入锅中，放盐、胡椒粉、花椒粉、味精、葱姜末、白糖、生抽、老抽，加入100g清水，顺一个方向快速搅打。

2.打至肉馅起黏。

3.青红萝卜切丝，放入开水锅中焯5分钟左右，捞出投凉，攥干水分剁碎。

4.放入肉馅中。

5.放少许香油，搅拌均匀。

6.打好的饺子馅黏而不散。

7.包饺子的面要和的软一点。俗话说的软面饺子。

8.包成自己喜欢的样子。

9.煮饺子的水要宽，中间不必点水。

10.清爽透亮。

11.成品。