萝卜水饺
2024-04-29 07:21:45 338
传统老味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萝卜水饺
- 1.大肉馅放入锅中,放盐、胡椒粉、花椒粉、味精、葱姜末、白糖、生抽、老抽,加入100g清水,顺一个方向快速搅打。
- 2.打至肉馅起黏。
- 3.青红萝卜切丝,放入开水锅中焯5分钟左右,捞出投凉,攥干水分剁碎。
- 4.放入肉馅中。
- 5.放少许香油,搅拌均匀。
- 6.打好的饺子馅黏而不散。
- 7.包饺子的面要和的软一点。俗话说的软面饺子。
- 8.包成自己喜欢的样子。
- 9.煮饺子的水要宽,中间不必点水。
- 10.清爽透亮。
- 11.成品。