八宝粽

1.称八宝料。

2.称红枣。

3.所有材料，八宝料提前一天泡水，糯米只泡四个小时左右。

4.葡萄干用开水烫一下，再清洗干净。

5.沥干水份备用。

6.红枣清洗干净。

7.沥干水份，剪成条，再剪成小颗粒，与葡萄干放一起备用。

8.干粽叶头天晚上泡水，放一勺盐，用重物压住。

9.第二天早上把粽叶放开水里煮五分钟，也放一勺盐。

10.五分钟后马上捞出来过凉水，然后一片一片的用丝瓜布清洗干净。

11.沥干水份，剪去两头。

12.泡了四个小时的糯米和一晚上的八宝料。

13.混合到一起。

14.倒入葡萄干和剪好的枣粒。

15.和匀。

16.取两片叶子，把软的一头卷起来，舀一点料，放一个蜜枣。

17.再勺料来盖住蜜枣，前高后低，九分满就行。

18.左手稍微捏一下。

19.上面的叶子翻下来盖住。

20.多余的叶子卷过去，用绳子捆起来，三角粽完成。

21.两片叶子交叉放。

22.卷起来。

23.先少舀一点，再放入蜜枣。

24.再舀料来盖住，前低后高，九分满。

25.两边的叶片翻上来盖住糯米。

26.再把上面的叶片翻下来盖住，注意边角折叠。

27.捆起来，虎头粽。

28.全部包好放锅里，加水超过十公分，加一勺盐，大火烧开后中火煮三个小时，关火闷一个小时，中途翻面。

29.闷好了捞出放凉，角落里还躲着一个牛角粽，忘了照包的过程。放凉后食品袋装起来放冰箱速冻，要吃的时候早上拿出来蒸热就行。

30.好吃的八宝粽。

31.不用放糖，微甜，蜜枣和葡萄干都是甜的。

32.成品欣赏。

33.成品欣赏。