街头小吃——自制鲜虾肉末肠粉
2024-04-28 13:14:37 1666
以前的肠粉都是去早餐店吃，后来发现其实肠粉在家里做也是很简单的，把材料放进去，想吃什么放什么，放了肉还有虾很营养丰盛。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 街头小吃——自制鲜虾肉末肠粉
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1.凉粉粉和水搅拌融化，静止30分钟长粉粉和水的比例是1:1.5。![]()
2.猪肉剁碎，加入蚝油，生抽腌制，先下剥壳后加入少许料酒，葱切成葱花。![]()
3.底部刷一层油，然后舀入一勺肠粉浆。![]()
4.均匀的撒上肉末鸡蛋液和葱花。![]()
5.另外一盘的话也可以放上虾。![]()
6.锅中水烧开后把肠粉将盘放入锅中。![]()
7.盖上锅盖大火蒸两分钟。![]()
8.蒸好的肠粉用刮板在盘子上刮下来。![]()
9.做好的肠粉放入盘子内摆好。![]()
10.锅中热油加入蒜米炒香。![]()
11.加入适量生抽。![]()
12.加入适量蚝油。![]()
13.加入少许水煮开，这就是做好的肠粉酱汁。![]()
14.把酱汁均匀的淋在肠粉上面即可。
