胡萝卜翻糖蛋糕
2024-04-20 21:24:06 910
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡萝卜翻糖蛋糕
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1.五个鸡蛋，蛋黄与蛋白分开！![]()
2.放入白糖搅拌均匀！![]()
3.倒入水搅拌均匀！![]()
4.倒入花生油搅拌至没有油星！![]()
5.筛入面粉！![]()
6.搅拌均匀无颗粒！![]()
7.蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡！![]()
8.蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起！![]()
9.倒入模具中，震几下气泡，烤箱预热160°中层50分钟！![]()
10.烤好了之后取出立刻倒扣！![]()
11.然后取一块剪成类似胡萝卜的形状！![]()
12.翻糖滴入色素！![]()
13.揉均匀颜色！![]()
14.擀成片！![]()
15.覆盖在修剪好的蛋糕上！![]()
16.用小刀切除多余的翻糖！![]()
17.然后用刀背刻上纹理，装饰上叶子就可以了！![]()
18.成品欣赏！![]()
19.成品欣赏！![]()
20.成品欣赏！![]()
21.成品欣赏！![]()
22.成品欣赏！![]()
23.成品欣赏！![]()
24.成品欣赏！
