酸菜炖牛肉
2024-04-20 21:21:49 431
牛肋条搭配酸菜，炖煮出来就米饭，下面条都好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸菜炖牛肉
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1.牛肋条改刀小块，浸泡一会换两次水。![]()
2.酸菜切小块。![]()
3.姜葱蒜小米辣备好。![]()
4.冷水放入牛肉，放入一勺料酒，准备给牛肉焯水。![]()
5.焯水后沥干水分。![]()
6.热锅温油，放入香料，小火煸炒。![]()
7.放入姜葱蒜小米辣，继续翻炒。![]()
8.一勺豆瓣酱，小火炒香。![]()
9.炒出红油。![]()
10.倒入牛肉，翻炒均匀。![]()
11.加入两种酱油，翻炒均匀。![]()
12.加入一点点白糖，翻炒。![]()
13.加入酸菜，翻炒均匀。![]()
14.加入沒过牛肉的开水。![]()
15.盖上盖子，小火慢炖一个半小时，牛肉软烂即可。![]()
16.酸菜炖牛肉。
