豌豆凉粉条
2024-04-20 01:21:57 436
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豌豆凉粉条
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1.准备好豌豆粉一碗。![]()
2.加一碗水，搅拌均匀至无干粉，调成面糊水。![]()
3.起锅，加6碗凉水，大火烧开。![]()
4.水开后，慢慢加入调好的面糊水，不停的搅拌，以免糊底。![]()
5.不停的搅拌，以免糊底。![]()
6.至煮开。![]()
7.倒入大碗中，室温晾凉(不要放冰箱哦，放冰箱会反生)。![]()
8.几个小时后，凉粉就好了。![]()
9.倒扣出来。![]()
10.用刮刀旋转刮下来。![]()
11.豌豆粉条就出来了。![]()
12.放入碗中。![]()
13.加入黄瓜丝、火腿丝、熟花生米。![]()
14.另起碗，放入大蒜头碎、辣椒面、白芝麻、葱段。![]()
15.加入盐、蚝油和生抽，泼上热油。![]()
16.搅拌均匀，加入鸡精、香油和醋调味，再次搅拌均匀。![]()
17.勺入豌豆粉条上。![]()
18.搅拌均匀即可。![]()
19.开吃了。
