早餐面包奶油卷，用料简单，松软可口
2024-08-25 20:58:57 409
虽然名字叫“奶油卷”，然而却没加一点儿奶油，用料非常简单，普通面粉也能做，直接法发酵，口感松软。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 早餐面包奶油卷，用料简单，松软可口
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1.除黄油外所有材料加入面盆。![]()
2.搅成絮状。![]()
3.揉成面团后加入黄油，揉至可以拉出厚膜。![]()
4.收圆，发酵至两倍大。![]()
5.取出揉去空气。![]()
6.均匀分成六份。![]()
7.分别揉圆，加盖静置10分钟。![]()
8.擀成厚片，向中间约三分之一处折叠。![]()
9.再将对面的三分之一面片折起。![]()
10.加盖静置10分钟。![]()
11.将一端搓细。![]()
12.擀成约23厘米长的厚片。![]()
13.从宽端卷起。![]()
14.二次发酵半小时。![]()
15.刷鸡蛋液。![]()
16.180度预热，上下火，中层，烤制15分钟。
