鸡丝凉面
2024-08-24 08:59:22 2580
喜欢在天热的时候给家人做一碗凉面，酸辣开胃的凉面，让夏天也有了一丝凉意。今天的凉面用到的食材也不并复杂，你看了就会做了，快来试试吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡丝凉面
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1.先来准备好所需要的食材，花生是炒熟的。![]()
2.熟花生去皮装到保鲜袋里，用擀面杖敲碎，成为花生碎备用。![]()
3.黄瓜和胡萝卜切丝。![]()
4.锅里放入适量的清水把荞麦面条放进去煮熟，捞出来过凉水备用。![]()
5.胡萝卜丝焯水断生，鸡胸肉也焯水去腥断生，再撕成鸡丝，也可以切成丝。![]()
6.锅里放入适量的食用油，烧热后浇到放有芝麻和辣椒粉的碗里，烹出香味。![]()
7.接下来调酱汁，另取一只碗，把酱油、米醋和蚝油拌匀。![]()
8.荞麦面条沥干水分，浇入酱汁和烹香的芝麻辣椒油，再放上花生碎、黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡丝，拌均匀就可以开吃啦。
