山楂酱香饼
2024-08-22 17:59:10 293
土豆是普通的家常菜，可作主食，也可作菜，其含有丰富的营养成分，对于脾胃虚弱的人很适用，另外还有保健美容的功效，常食土豆有益健康。而山楂有健胃消食的作用，对于吃肉多的食积，吃点山楂就可以帮助解肉积滞。
这款山楂酱香饼层次分明，层层含有山楂酱，咬一口外焦里嫩、酸酸甜甜，令人食欲大增。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山楂酱香饼
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1.原料图![]()
2.土豆蒸熟并压成土豆泥，待用；![]()
3.将土豆泥、面粉与玉米粉混在一起![]()
4.揉成面团，醒10分钟（土豆泥含有水分，所以不需要再加水）；![]()
5.将面团擀成薄片![]()
6.然后从一边慢慢的卷起来；![]()
7.将卷好的面条盘起来![]()
8.然后用手按扁，再擀成薄片；![]()
9.将山楂酱均匀涂抹于面片上，其中一角不用涂；![]()
10.如图所示，用刀切成两刀（因为土豆泥面团比较软，考虑到后面包好再擀开容易裂开，所以就没有按左右上下各切两刀的做法）；![]()
11.将没有山楂酱的那片向左翻折起来；![]()
12.然后再向下翻折过来，如图所示![]()
13.然后依次包好，将口轻轻捏紧，稍稍拍平，千万别使劲（因为土豆泥团比较软，就没有再次擀薄）。![]()
14.电高压锅内刷一层油，将面饼放入，盖上锅盖，煎10分钟![]()
15.一面定型后翻面，再煎10分钟；![]()
16.两面煎至金黄色即可出锅，切块装盘，即可享用了。
