秋木耳油菜
2024-07-04 15:01:47 196
【秋木耳炒菜】是一道口味清鲜的素炒家常菜，用秋黑木耳和青菜搭配，营养丰富，色泽也不错，口感脆嫩，是老少皆宜的菜肴。烹制时要把油菜叶和油菜帮分开炒制为好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 秋木耳油菜
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1.把油菜浸泡洗净![]()
2. 把黑木耳泡发洗净![]()
3. 把洗净的油菜切块，菜叶和菜帮分开![]()
4. 热油，放入葱姜炒香![]()
5.放入黑木耳翻炒后，加适量蚝油炒匀![]()
6. 然后先放入油菜帮![]()
7. 旺火反复翻炒，使其脱水发蔫![]()
8.再放入油菜叶![]()
9. 继续翻炒至菜叶塌秧，加盐调味![]()
10. 淋入水淀粉勾芡拢汁![]()
11.芡汁糊化，翻炒均匀后即可关火![]()
12.出锅装盘，即可上桌品味
