红豆馅青团
2024-06-17 12:02:33 234
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红豆馅青团
![]()
1.材料：艾草（已洗净）、红豆馅![]()
2.糯米粉、粳米粉、糖水、碱![]()
3.将已洗净的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。![]()
4.焯一下、捞出。![]()
5.用清水过凉。![]()
6.将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。![]()
7.将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。![]()
8.合入剁好的艾草，逐步加入糖水。![]()
9.和成艾草糯米团。![]()
10.接着，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上红豆馅。![]()
11.包好揉成圆球压扁一下。![]()
12.然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中。![]()
13.盖上盖，用大火蒸至15分钟，即可。![]()
14.最后，开盖、晾凉一下，就可以美美的享用来。。。
