荞面饸饹
2024-05-30 21:03:10 318
荞面饸饹，陕西名小吃之一。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。制作历史悠久，素负盛名。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荞面饸饹
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1.准备材料。![]()
2.将干的荞面饸饹用冷水浸泡软，煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。![]()
3.捞出迅速过凉水，用流动的水多冲几遍。![]()
4.将黄瓜切丝，沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上。![]()
5.碗中调入盐、香醋、芥末油、蒜汁、油泼辣子搅拌。![]()
6.将调好的料汁淋在荞面饸饹上搅拌均匀即可。
