咖喱鱼
2024-08-18 18:00:32 178
无意间发现家里冰箱有一盒百侍多的咖喱，就有了这道菜，发现咖喱烧什么都挺好吃的，喜欢的朋友可以试试哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱鱼
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1.先将黑鱼肉片成片，洗净。![]()
2.加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用。![]()
3.鱼骨剁成小块备用。![]()
4.金针菇洗净备用。![]()
5.将葱、蒜、干辣椒切好备用。![]()
6.锅中加油烧热，然后关小火，抓一把花椒进锅，出香味了就可以把花椒捞出来了。![]()
7.爆炒葱、蒜和干辣椒。![]()
8.出香味后倒入鱼骨，多翻炒几次。![]()
9.加水，盖锅，煮。![]()
10.煮到汤泛白即可。![]()
11.加入咖喱块，煮。这时候可以尝下味道，适量的加些盐。![]()
12.咖喱块全部溶解后下金针菇继续煮。![]()
13.在鱼片下锅前再次抓匀，然后一片一片下锅。![]()
14.待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下。
