麻辣鸡丝
2024-08-15 14:59:32 1043
麻辣鲜香，拌面吃米饭都可以。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻辣鸡丝
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1.干红辣椒切碎。![]()
2.葱切圈儿。![]()
3.蒜切末。![]()
4.葱白切小段，姜切片。![]()
5.把葱花，辣椒碎，蒜末放入小碗中，加入一勺辣椒粉，适量白芝麻。![]()
6.锅中放入适量清水，放入鸡胸肉，加入葱段，加入一勺料酒。![]()
7.烧开煮20分钟。![]()
8.捞出晾凉。![]()
9.用手撕成丝。![]()
10.花生米用微波炉中火加热两分钟，去皮切碎。![]()
11.把鸡丝和花生碎放入盆中。![]()
12.锅中放入适量植物油，爆香麻椒，捞出花椒不要。![]()
13.把花椒油浇到小碗中。![]()
14.在小碗中加入三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，半勺糖，少量盐，搅拌均匀。![]()
15.把搅拌好的调料汁倒入鸡丝中，搅拌均匀。![]()
16.成品图。
