全贝萝卜丝汤
2024-08-15 11:58:44 76
天津青萝卜又称卫青萝卜，天津种植青萝卜元朝就有记载，至今有600多年历史，以致后来还留有“沙窝萝卜——赛鸭梨”、“沙窝萝卜——嘎嘣脆”两句天津人常说的歇后语。 青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 全贝萝卜丝汤
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1.准备食材：青萝卜半个，去皮洗净。![]()
2.切成细丝。![]()
3.全贝洗净。![]()
4.炒锅内放油，葱姜炝锅。![]()
5.放入萝卜丝煸炒。![]()
6.煸炒片刻，稍稍软一些转入砂锅中，大火烧开转小火。![]()
7.放入全贝，继续熬煮。![]()
8.小碗中磕入一个鸡蛋打散，淋入汤中。![]()
9.加入少许盐，胡椒粉。![]()
10.成品图。
