清蒸大闸蟹
2024-08-15 06:01:37 2002
清蒸是大闸蟹最经典的做法，这种做法最能突出蟹的原汁原味，最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清蒸大闸蟹
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1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物。![]()
2.用马连草将蟹钳、蟹脚扎牢； 醋内加入生抽、冰糖、葱末、姜末、搅匀。![]()
3.锅内水烧开，放入大闸蟹和姜醋汁，蒸约15分钟。![]()
4.解去马连草，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料上桌享用。
