清爽炸酱面
2024-08-09 08:59:33 1061
今年的三伏天比往年长，闷热又难熬，朋友和同事都说：这么热的天，做饭吃饭都没了兴趣。在炎热的季节，确实很多人都会有“酷夏”的状态，食欲和精神不振。别急！我家常吃的这面食是夏天的标配，不管是一日三餐还是宵夜家餐都很棒，简单易做，清爽好吃又消暑气。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清爽炸酱面
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1.五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侣备用。![]()
2.锅里放入花生油，放入葱末姜末炒香，倒入五花肉末煸炒均匀。![]()
3.炒到五花肉变得微微发黄时，放入葱伴侣豆瓣酱炒均匀。![]()
4.把豆瓣酱炒香，倒入洋葱继续煸炒出香味。![]()
5.加少许水，小火煸炒5分钟，让酱的香味充分释出。![]()
6.最后炒好的炸酱就是这样的，酱香浓郁，特别鲜美。![]()
7.新鲜面条煮熟捞出，过冷水，喜欢吃热的也可以不用过凉。![]()
8.把面条捞入碗中，把黄瓜切丝，泡菜胡萝卜切丝放到面条上面，中间舀上炸酱，吃的时候拌匀就OK了。![]()
9.好吃。
