看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱

2024-08-07 12:02:19 1365

看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱
会做韩式泡菜辣酱以后,就可以做许多韩式料理了,我自己做的韩式泡菜辣酱不但非常辣,而且也非常卫生,美味就更不用说了。

Details of ingredients

  • 红辣椒200克
  • 40克
  • 120克
  • 苹果1个
  • 鸭梨1个
  • 糯米粉50克
  • 白砂糖80克
  • 90克
  • 鱼露20克
  • 味精20克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味超辣
  • 时间三刻钟

Steps to make 看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱

  • 1.把红辣椒用潮毛巾擦灰,晾干。
  • 2.用料理机把红辣椒打成辣椒沫。
  • 3.把奶锅加入550克水,加入糯米粉,搅拌均匀,开小火熬煮,直到液体变得非常粘稠为止,关火。倒入辣椒沫,搅拌均匀,成辣椒糊晾凉备用。
  • 4.大蒜去皮,洗干净,晒干水分。
  • 5.姜洗干净,晒干水分,切成大片。
  • 6.鸭梨、苹果洗干净,晒干水分,切成条。
  • 7.把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中,加50克清水打成材料汁。
  • 8.拿一个无油无水的不锈钢盆,倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀,再加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。
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