看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱
2024-08-07 12:02:19 1365
会做韩式泡菜辣酱以后,就可以做许多韩式料理了,我自己做的韩式泡菜辣酱不但非常辣,而且也非常卫生,美味就更不用说了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱
- 1.把红辣椒用潮毛巾擦灰,晾干。
- 2.用料理机把红辣椒打成辣椒沫。
- 3.把奶锅加入550克水,加入糯米粉,搅拌均匀,开小火熬煮,直到液体变得非常粘稠为止,关火。倒入辣椒沫,搅拌均匀,成辣椒糊晾凉备用。
- 4.大蒜去皮,洗干净,晒干水分。
- 5.姜洗干净,晒干水分,切成大片。
- 6.鸭梨、苹果洗干净,晒干水分,切成条。
- 7.把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中,加50克清水打成材料汁。
- 8.拿一个无油无水的不锈钢盆,倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀,再加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。