粒粒香脆蔓越莓
2024-08-06 00:02:47 83
粒粒香脆，一口一个，尤其适合小朋友，不会掉得一地的渣子。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 粒粒香脆蔓越莓
![]()
1.准备好原料，黄油提前室温软化![]()
2.黄油软化后，加入糖份![]()
3.搅拌均匀，不需要打发![]()
4.加入1大勺鸡蛋液![]()
5.搅拌均匀![]()
6.倒入切碎后的蔓越莓![]()
7.倒入低粉![]()
8.搅拌均匀几乎没有干粉![]()
9.用手揉成面团![]()
10.准备好长方体模具，铺上保鲜膜 （这个模具是自制的）![]()
11.把面团塞进模具，压平 （没有模具的用手把面团整形成长方体）![]()
12.盖上保鲜膜，盖上盖子，送进冰箱冷冻至少一小时，直至面团变硬![]()
13.面团冻硬后取出，撕开保鲜膜 （此时可预热烤箱，160°，10分钟）![]()
14.用锋利的刀把面团现切成长片，再切成长条，最后切成1cm*1cm大小的小面粒![]()
15.在铺好油纸的烤盘上排队，放入预热好的烤箱，中层，上下火16°，15分钟左右![]()
16.直至表面上色边金黄即可出炉![]()
17.成品图![]()
18.成品图![]()
19.用小包装袋打包成小礼包，每天给孩子一包当零食，送邻家小朋友也不错！
