豆豉蒸鲩鱼块
2024-08-05 17:59:26 367
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆豉蒸鲩鱼块
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1.鲩鱼块用盐腌20分钟。![]()
2.准备豆豉、姜丝。![]()
3.平底锅热油，放入鱼块。![]()
4.煎至两面金黄。![]()
5.铲起装盘。![]()
6.另一口锅热油，放入姜丝。![]()
7.炒至姜丝变软，带点微黄。![]()
8.放入豆豉炒香。![]()
9.一直炒至姜丝变硬，豆豉炒出香气时放入料酒。![]()
10.将炒好的配料放入鱼块表面，淋入酱油和油，入锅再蒸10分钟，让鱼块充分吸收豆豉和姜的味道。![]()
11.蒸好出锅。![]()
12.成品。非常下饭的一道家常菜。
