圣诞饼干
2024-08-05 09:02:46 42
饼干是大家都熟知的小食品，它不仅携带方便，易保存，还方便食用，快到圣诞节了，无论，孩子还是送礼都是不错的选择。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞饼干
![]()
1.饼干用料：准备食材。![]()
2.黄油隔水溶化后加入糖粉，先用铲子翻匀，然后再用打蛋器搅打，否则，糖粉会飞了。![]()
3.糖粉少量多次地加入，直到慢慢吸收为止。![]()
4.少量多次地加入蛋液，慢慢打匀。![]()
5.全部打匀后。![]()
6.放入底筋面粉，翻拌均匀。![]()
7.揉成团后静置20分钟。![]()
8.擀成均匀的片状，放入冷冻室10-20分。![]()
9.图案可以从电脑上画出来。![]()
10.全部画好后。![]()
11.把剪下来的模型放在从冷冻室取出来，并放在已经擀好的饼干片上面，然后用刀慢慢刻下来。![]()
12.每个模型刻下来后，用牙签整理一下边缘。![]()
13.放入烤箱后，100度，10分钟，烤到饼干模型有点微黄后，取出。![]()
14.糖霜用料：准备食材：蛋清，糖粉，黑巧克力，柠檬，色素。![]()
15.打发蛋清，少量多次放入糖粉，进行打发，打发的不要太稠，因为是做饼干的基底上色，最后，放上几滴柠檬汁。![]()
16.把蛋白分成四色，分别放到四个小碗里。![]()
17.紫，蓝，红，绿，四色，调制均匀。![]()
18.选一块饼干模型，涂上自己想要的图案。![]()
19.用牙签扩展到自己所要的形状。![]()
20.图案做好了。![]()
21.有的要第二次画图案，最好等第一次画的彻底干透后，再进行下一步操作。![]()
22.依次做好图案。说明：我在上面画图案都是用牙签和筷子划上的，没用裱花代，因为图案太小，用裱花代不好操作。![]()
23.好了，全部做完了。
