堪比韩国外卖的美味---《糖醋脆皮炸鸡》
2024-08-05 09:02:22 2290
每次去韩国我必定要吃夜宵，而炸鸡是夜宵里的最爱。韩国的炸鸡外卖
分很多种，有脆皮椒盐的，有直接烘烤的，今天做的这种也是很常见的，
糖醋酱配脆皮炸鸡，我照着印象做的，不知道他们是不是这样做的，但
味道很像啦，感觉也不错，哈哈，自家做就是图个好吃不就行了么？
配一碗热乎乎的米饭，一杯柠檬水，再来盘炸鸡，这就是我周末的早餐啦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 堪比韩国外卖的美味---《糖醋脆皮炸鸡》
![]()
1.鸡大腿剁成小份，放入水中浸泡一会。![]()
2.洗净鸡腿肉后放入大碗中，放一勺盐，与鸡腿肉翻扮均匀，使其充分入味。![]()
3.加入淀粉翻扮均匀。![]()
4.打入两个鸡蛋，与淀粉一起翻扮均匀。![]()
5.将面包糠放在一个大盘里，将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠，两面都要蘸均匀。![]()
6.将所有的鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸制金黄色出锅。炸的时候注意，先小火炸制，让鸡腿肉充分熟透，然后再开中火或大火，让面包糠上色，成至金黄色。![]()
7.准备两大勺番茄酱，蒜瓣切粒。另起一锅，倒入番茄酱，翻炒出香味。![]()
8.倒入炸好的鸡腿肉，翻扮，使其充分与番茄酱混合。![]()
9.最后加入蒜粒即可出锅。
