麦田花式面包
2024-08-03 12:02:48 270
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麦田花式面包
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1.用面包机将面和好![]()
2.揉至光滑时取出面团![]()
3.放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大![]()
4.揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子![]()
5.一次把剂子擀成圆形![]()
6.刷上油![]()
7.把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具![]()
8.依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油![]()
9.将面团切成如图状![]()
10.如图反向将面团拉出来![]()
11.再反向往外拉![]()
12.摆好![]()
13.二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟
