圣诞姜饼
2024-08-02 12:02:54 90
两岁的小外甥喜欢卡通饼干，本来打算用立体模具给他做一点的。但看到大家都在做圣诞饼干，我也来凑热闹的。描描画画的实在不是我的特长，干不了这种艺术范的活儿。只是随便做一点哄我家小孩子玩。虽然弄得不好看，但这个饼干的味道很好，我特别喜欢这个味道。做好的都让我妹妹家的小宝贝拿走了，回头还得再做点这个饼干自己吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞姜饼
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1.按需要的量备好所有粉类![]()
2.粉类全部混合一起过筛![]()
3.过筛两遍后备用。一定要过筛两遍以上，这样才能混合均匀![]()
4.黄油软化加入白糖![]()
5.打蛋器稍微搅拌，不用完全打发![]()
6.加入鸡蛋搅拌均匀![]()
7.加入蜂蜜搅拌均匀![]()
8.筛入低筋粉![]()
9.轻轻揉成面团，包裹上保鲜袋冷藏饧1小时![]()
10.擀成厚度3毫米的片![]()
11.用模具成型![]()
12.放入烤盘![]()
13.烤箱170度，烤12分钟![]()
14.烤好的饼干晾凉![]()
15.白巧克力币，可以加一点点牛奶，也可以不加![]()
16.隔60度左右是温水融化。千万不要用开水哦，否则会造成油水分离的。黑巧克力币也是同样方法融化![]()
17.融化的巧克力装入裱花袋中![]()
18.饼干上用巧克力装饰一下。我不会弄糖霜画画，就简单的用巧克力装饰了一下，哄孩子玩吧，哈哈。
