一锅炖
2024-08-01 17:59:26 904
电饭煲搞定一大锅，软烂鲜香，大热天的主要不要守在灶台*。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 一锅炖
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1.排骨剁成块，鸡爪剪去指甲。![]()
2.排骨，鸡爪，鸡翅根，翅中冷水下锅，加入葱姜，料酒，焯下水。![]()
3.我加了鸡蛋一起煮，煮开撇去浮沫。![]()
4.鸡蛋留锅里焖一会，其他倒出冲洗干净。![]()
5.加入冰糖，少许油，炒个糖色。![]()
6.电饭锅底部垫上葱，姜。![]()
7.把排骨，鸡爪，鸡翅，鸡蛋码放好。![]()
8.加入半瓶啤酒。![]()
9.炒好的糖色倒入。![]()
10.加入一勺甜面酱。![]()
11.加入少许五香粉，一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，八角，桂皮，香叶。![]()
12.添加适量的水，和食材差不多持平，摁下煮饭键即可。![]()
13.煮好焖5分钟。![]()
14.倒入炒锅，尝一下咸淡调下味，大火稍微收下汁。![]()
15.起锅装盘，撒上葱花。
