芝士火腿面包
2024-07-29 20:59:03 451
也许你心里有清风明月，可最抚人心的还是油盐烟火的琐碎日常，记得把普通的日子过得再浪漫一些，寒来暑往，秋收冬藏，当我们感叹，又老了一岁的时候，也应该感谢，又平安健康的度过了一年，无论生活经历了什么，生命岁月里，唯有健健康康，才是人间值得，早安![玫瑰][玫瑰]#早餐打卡～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝士火腿面包
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1.将主料中，除黄油和盐以外的所有食材都放入厨师机中，先开低速揉成团，再转高速（6～7档）打至粗膜状。![]()
2.加入盐和黄油，低速打至面团把黄油吸收。![]()
3.再转高速打至薄膜状，出手套模即可。![]()
4.整理圆润，放入保鲜盒，盖盖，28度醒发一个小时。![]()
5.发酵好的面团。![]()
6.均匀的分成八等分。![]()
7.分别团圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。![]()
8.取出一个面团，擀成长方形。![]()
9.底部扒平，放上火腿。![]()
10.从上往下卷起来。![]()
11.表面刷一层蛋黄液。![]()
12.沾一层芝士粉。![]()
13.切4刀分成5份不切断。![]()
14.整理成花型。![]()
15.放入磨具中。![]()
16.表面刷蛋液，放入烤箱中，底部放一碗开水帮助发酵，温度保持38度，湿度85%,发酵至两倍大。![]()
17.中间放入葱花装饰一下。![]()
18.放入预热好的烤箱，中层，155度（风炉），烤15分钟（温度和时间根据自家烤箱脾气可以适当调整）。![]()
19.出炉了。![]()
20.像花一样，美美哒！![]()
21.成品图。![]()
22.成品图。
