白萝卜玉米猪尾汤
2024-07-28 02:58:46 344
猪尾现在市场上很少见,那天去大肉铺,看到有猪尾,虽然猪尾带着尾骨,也有些小贵,但还是禁不住诱惑买回家煮汤。
猪尾如此珍贵,与猪尾搭配煮汤的食材也要利好又滋补才好。鉴于现在是冬季,我选用了白萝卜、玉米与猪尾。
猪尾含有丰富的胶原蛋白。白萝卜可以促进消化,还能健脾、补水、补气,润燥效果很好。玉米富含各种维生素与膳食纤维,有着润肠通便减肥的功效。这款白萝卜玉米猪尾汤,猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米鲜甜味道相结合,味道很不错,食疗功效也很多,是一道养生的美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白萝卜玉米猪尾汤
- 1.猪尾洗干净,用冷水浸泡15分钟。
- 2.玉米切成段。
- 3.猪尾切成段入锅焯水。
- 4.煮锅加葱姜 大料 香叶。
- 5.焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮。
- 6.20分钟后,玉米入锅同煮。
- 7.20分钟后,白萝卜洗干净切成滚刀块,入锅同煮。
- 8.煮至食材熟,加盐、味精。
- 9.食材入味加胡椒粉。关火。
- 10.撒上香菜
- 11.盛出即可享用。