白萝卜玉米猪尾汤

2024-07-28 02:58:46 344

白萝卜玉米猪尾汤
猪尾现在市场上很少见,那天去大肉铺,看到有猪尾,虽然猪尾带着尾骨,也有些小贵,但还是禁不住诱惑买回家煮汤。
猪尾如此珍贵,与猪尾搭配煮汤的食材也要利好又滋补才好。鉴于现在是冬季,我选用了白萝卜、玉米与猪尾。
猪尾含有丰富的胶原蛋白。白萝卜可以促进消化,还能健脾、补水、补气,润燥效果很好。玉米富含各种维生素与膳食纤维,有着润肠通便减肥的功效。这款白萝卜玉米猪尾汤,猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米鲜甜味道相结合,味道很不错,食疗功效也很多,是一道养生的美味。

Details of ingredients

  • 白萝卜100g
  • 玉米100g
  • 猪尾300g

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间一小时

Steps to make 白萝卜玉米猪尾汤

  • 1.猪尾洗干净,用冷水浸泡15分钟。
  • 2.玉米切成段。
  • 3.猪尾切成段入锅焯水。
  • 4.煮锅加葱姜 大料 香叶。
  • 5.焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮。
  • 6.20分钟后,玉米入锅同煮。
  • 7.20分钟后,白萝卜洗干净切成滚刀块,入锅同煮。
  • 8.煮至食材熟,加盐、味精。
  • 9.食材入味加胡椒粉。关火。
  • 10.撒上香菜
  • 11.盛出即可享用。
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