牛奶吐司布丁
2024-07-27 08:59:13 485
前几天买了葡萄干，牛奶也是现成的，做蛋糕还剩下一些淡奶油，想了想，于是就诞生了这款鲜牛奶吐司布丁。
想要做布丁，牛奶和鸡蛋不能少。这些都是家常的，随手就能取来。加了点淡奶油，可以让味道更加醇香。吐司边比较硬，而且颜色也深，做成布丁多多少少会影响口感和品相，所以切掉不用。切掉的吐司边直接塞嘴里吃了，或者烤成吐司棒蘸着果酱都是美味，这里不多说，哪天单独写一篇。
吸足了牛奶蛋液的吐司随着烤箱的不断加温而慢慢往上涨，颜色也逐渐变成了焦黄色。空气中隐隐飘散着牛奶的香味，让人口水横流，恨不得立马儿就挖两勺尝尝。
终于出炉了！
赶紧挖一大勺！上层焦黄微酥的吐司块和瓷实的葡萄干，中层口感扎实的吐司牛奶鸡蛋和湿润香甜的葡萄干，底层是嫩嫩的鸡蛋牛奶布丁，混合着少许吐司，一口下去，3种口感，真是太满足了！我和孩子两人用久挖着吃，3分钟不到居然都吃光了！你也赶快做一做吧！给自己、给孩子的小零食，没有添加剂，没有糖，满足感极强！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛奶吐司布丁
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1.全部材料准备好：原味吐司两片，牛奶、淡奶油、葡萄干、朗姆酒、鸡蛋；没有淡奶油也可以不放，换成等量的牛奶；![]()
2.葡萄干浸泡在朗姆酒中，泡软使用，中途可翻身两次，更利于吸收朗姆酒；![]()
3.一半的牛奶和淡奶油同入奶锅中，小火加热煮沸关火；![]()
4.先将剩下的牛奶倒入牛奶淡奶油融液中，搅拌几下降温，再将鸡蛋倒入其中，用勺子打散，充分混合；![]()
5.吐司的四边切掉另做它用，将中间的吐司片切小块；![]()
6.将吐司块全部入牛奶淡奶油融液中，让吐司块吸足牛奶；![]()
7.准备一个烤碗，将吐司丁和牛奶融液全部倒入烤碗里，表面撒上葡萄干；![]()
8.送入预热好的东芝烤箱中，170度25分钟左右，表面焦黄后可拉出来用勺子刺探中间，如果凝固了就可以出炉，如果还未凝固再继续烤一会儿；表面颜色过深可加盖一层锡纸；![]()
9.烤好后出炉，吐司布丁胀得好高，出炉后会慢慢回落；![]()
10.牛奶吐司布丁，趁热食用奶香浓郁。
