芝麻饼
2024-07-24 23:59:12 138
薄薄的，香香的，酥脆，简单易做，一滴油都不用，作为小零食，下午茶都不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝麻饼
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1.备食材：黑白芝麻，面粉![]()
2.把面粉和芝麻拌匀，放少许盐(一丢丢就好，不要吃到有咸味)![]()
3.一点点的加入适量的水拌成粗颗粒![]()
4.然后揉成一个稍硬的面团![]()
5.盖盖醒面15分钟![]()
6.时间到，把面团放到案板上底下撒点干粉防粘(面团硬其实也不会粘)![]()
7.不用揉面，直接搓成长条![]()
8.分成2份![]()
9.再把面团擀薄片，尽量薄一点![]()
10.然后再切分小长方形，形状随各人喜欢吧，依次把另一个面团也同样做好![]()
11.不粘锅，不放油，热锅，把芝麻饼放入中小火烙至两面稍微黄![]()
12.5分钟后翻另一面，多翻几次，饼烙到酥脆为止![]()
13.如图，看到有点微黄，香味浓郁，这样就可以了。全程用了25分钟![]()
14.好吃，酥脆到掉渣![]()
15.成品图。
