白菜银丝卷
2024-07-23 06:02:25 172
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白菜银丝卷
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1.白菜洗净掰成一片一片的![]()
2.开水下锅，放少许盐，将白菜放进锅里焯水至软![]()
3.捞出白菜，晾凉备用![]()
4.将粉丝放开水里快速烫软，烫一下就行，不要煮![]()
5.用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用![]()
6.这时把姜蒜剁细![]()
7.炒锅放橄榄油适量，将剁细的姜蒜放油锅里爆香![]()
8.加上少许盐，酱油炒香![]()
9.搁一点鸡精出锅即可![]()
10.取上一片烫好的白菜，搁上一点炒好的姜蒜![]()
11.再取上一些粉丝放上![]()
12.卷起来一个个在盘中摆好![]()
13.放进蒸锅里，水开后蒸五分钟左右![]()
14.取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加上少许的生抽，水淀粉收汁，浇在白菜卷即可
