双椒炒墨鱼仔
2024-07-23 02:59:30 292
小小的墨鱼仔，白灼清甜，配上辣椒更爽脆。滑溜溜的，咬上一口，好吃*。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双椒炒墨鱼仔
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1.所用食材，因为没有青椒用尖椒代替。![]()
2.墨鱼仔扣掉墨汁内脏，表层黑色膜拔掉，软骨抽出来。其他配菜切块。![]()
3.墨鱼先焯水，水沸腾放入姜丝、料酒，倒入墨鱼仔。![]()
4.水沸腾15秒捞起来。![]()
5.热油先爆炒双椒，加适量食盐。![]()
6.倒入墨鱼仔一起翻炒。![]()
7.酱油、白糖、生粉、柠檬汁加清水勾芡。![]()
8.大火收汁即可。![]()
9.成品。
