【台湾】手工黑芝麻花生牛轧糖
2024-05-03 15:04:34 200
春节这样重要的节日，除了一桌好饭菜，还要有一些必备的东东，比如象征甜蜜生活、令孩子无比欢喜的——糖果。
牛轧糖一直以来大家都很喜欢，也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的，这款是棉花糖版本的，属于简易版本的，做起来非常简单，蔓越莓和花生的组合，口味感觉更好！吃喜欢吃牛轧糖，但是嫌熬糖浆麻烦的话，可以试试！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【台湾】手工黑芝麻花生牛轧糖
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1.准备好全部食材：棉花糖150克、熟黑芝麻80克、熟花生70克、全脂奶粉100克、黄油25克；![]()
2.黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化；![]()
3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；![]()
4.棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀；![]()
5.电磁炉关火后，再倒入黑芝麻和花生搅拌均匀；![]()
6.搅拌均匀后迅速倒入牛轧糖整形盘里，用擀面杖擀平表面；![]()
7.等牛轧糖完全晾凉之后，用菜刀切成宽2cm左右的长条；![]()
8.再切成4cm左右的长度。切好之后，分散开来；![]()
9.牛轧糖切好之后，包上一张食用糯米纸，再放入牛轧糖包装纸里面，包好即可！
