巧克力甜甜圈，免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。
2024-07-22 05:59:02 94
疫情严重，出不去那就宅家做美食吧。今天做一款免炸的烤箱版甜甜圈，不油炸，不揉面，色彩缤纷又美味。非常适合下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会更加愉快。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力甜甜圈，免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。
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1.我们先把鸡蛋2个、白砂糖80克、盐1克、蜂蜜20克，放一起搅拌均匀。![]()
2.加入牛奶20克、香草精4克，继续搅拌均匀。![]()
3.筛入低筋面粉100克、杏仁粉30克、泡打粉3克。![]()
4.继续搅拌均匀。![]()
5.然后加入融化的无盐黄油60克，搅拌均匀。![]()
6.分成两份备用。![]()
7.融化的无盐黄油15克，加入抹茶粉4克，搅拌至抹茶粉完全融化。![]()
8.把化开的抹茶糊，倒入一份面糊里，搅拌均匀。![]()
9.两份面糊包上保鲜膜，冷藏1小时。![]()
10.提前在模具里刷一层黄油。![]()
11.再撒一层薄薄的面粉，这样可以防粘。![]()
12.取出冷藏好的面糊，装入裱花袋。![]()
13.挤入模具里，7-8分满就行了。![]()
14.震两下去掉大气泡，或者用牙签戳破气泡。![]()
15.烤箱180℃的提前预热，烤制13-15分钟。![]()
16.烤好后放晾架上、完全放凉备用。![]()
17.准备白巧克力适量，隔热水融化。![]()
18.放凉的甜甜圈，放进去沾满巧克力糊。![]()
19.乘着巧克力没完全凝固时，放糖珠装饰一下。![]()
20.还可以加一点红丝绒液和一点淡奶油，做成粉色巧克力糊。![]()
21.如果巧克力冷却凝固了，可以再次隔热融化。![]()
22.等巧克力完全冷却凝固即可。![]()
23.巧克力甜甜圈，完成O(∩_∩)O![]()
24.免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。![]()
25.非常适合下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会更加愉快。![]()
26.疫情严重，出不去那就宅家做美食吧。
