东北小吃鲜玉米糕
2024-04-30 21:00:58 488
东北是玉米主要产区，很多年前东北主食大多是玉米，粘玉米产量较低所以种植的数量不多，每到夏天人们盼望着粘玉米早点上浆，上好浆还没有老的粘玉米可以煮着吃、烤着吃，还有一种吃法是把玉米用擦菜板擦下来做成新鲜的粘玉米糕，吃起来香甜可口！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北小吃鲜玉米糕
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1.玉米浆饱满的新鲜粘玉米。![]()
2.挑出中间的嫩叶。![]()
3.用擦菜板把玉米粒擦下来。![]()
4.擦下玉米粒的玉米棒留下备用。![]()
5.连粒带浆的粘玉米。![]()
6.把擦下玉米粒的玉米棒用一点点水洗出剩下的玉米浆，放到擦完的玉米粒中（否则太干不成糕）。![]()
7.把玉米叶放到蒸锅中，放入玉米糊。再点缀上几粒新鲜的黄玉米。![]()
8.上面盖上玉米叶，让玉米糕的香味更浓。![]()
9.原汁原味香甜可口的玉米糕就可以吃了。
