蒜泥咸肉
2024-07-21 18:02:29 1574
干香的咸肉，蘸上蒜香的蘸料，开胃又下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜泥咸肉
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1.原料备用。![]()
2.咸肉洗净，切薄片。![]()
3.切好的肉片摆盘。![]()
4.盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。![]()
5.胡萝卜洗净，切圆片。![]()
6.用牙签做成花朵状。![]()
7.蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。![]()
8.以胡萝卜花装饰。撒上适量的葱花。![]()
9.大蒜去皮，洗净后剁碎。![]()
10.取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。（因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐）![]()
11.食用时，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）
