【湘菜】老姜鸡块
2024-07-21 18:02:15 364
老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【湘菜】老姜鸡块
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1.鸡半只切块，用盐稍微腌制一下。![]()
2.木耳用温水泡发，白菜撕成片，准备好姜。![]()
3.将鸡肉焯水![]()
4.焯水的鸡块再入锅，加入清水烧开。![]()
5.加入姜片，木耳烧开后文火炖20分钟左右。![]()
6.加入白菜，加盐调味，喜欢也可以加点鸡精味精，大火烧几分钟就可以了。![]()
7.好喝的老姜鸡块。
