葱香龙利鱼
2024-07-21 06:00:40 364
其口味特点主要体现为：葱香清爽，甘鲜微辣。葱香浓郁，咸鲜味厚由于不同菜肴风味所需，或略有回甜。
在中国北方地区人们以葱调和五味的菜肴甚多，尤其适于在秋冬季食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱香龙利鱼
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1.准备材料。![]()
2.龙利鱼柳斜刀切片用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。![]()
3.莴笋切丝备用。![]()
4.锅中加油将莴笋丝炒熟。![]()
5.盛出笋丝平铺到盘底。![]()
6.锅中加水烧开，加入葱、姜、料酒下入腌好的鱼片焯烫熟。![]()
7.焯熟的鱼片捞出放在笋丝上。加蒸鱼豉油3汤匙。![]()
8.香葱切碎备用（葱稍微多一点）![]()
9.炒锅中加油小火爆香花椒，捞出花椒将油泼在香葱上即可。
