酸辣土豆丝
2024-07-20 21:01:56 1822
最经典的家常菜，隔三差五的就会炒一盘，小酒店里也是点菜率极高的家常菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸辣土豆丝
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1.准备土豆和干红椒；干红椒用少许即可，能吃辣的就多放点；![]()
2.土豆去皮洗净，先切片再切细丝；![]()
3.土豆丝放入清水里浸泡，清水里放适量的盐；浸泡十分钟左右，淘洗2遍去掉淀粉；![]()
4.炒锅放适量的油，放入少许的干红椒、香葱末榨出香味![]()
5.放入土豆丝翻炒；![]()
6.放入少许的香醋继续翻炒；![]()
7.炒制土豆丝变软，放适量的盐调味；![]()
8.临出锅时在淋入少许的醋，放入少许的鸡精翻炒均匀即可。
