【可可麻薯软欧】
2024-07-19 03:02:04 109
最近麻薯软欧很流行，都说很好吃，软软糯糯的，看得我心动了。趁着小周末，做几个和家人一起试吃，口感还真不错，制作不难，而且颜值很高哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【可可麻薯软欧】
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1.将麻薯食材中除黄油外的食材混合成糊状，放入蒸锅里，大火蒸30分钟至完全凝固状态。![]()
2.取出蒸熟的麻薯面团，冷却至微温状态时加入20克黄油，揉成光滑的麻薯面团。![]()
3.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。![]()
4.将除黄油外的面团食材放入面包机，启动一个揉面程序，揉面20分钟。![]()
5.放入软化的25克黄油，再次启动，揉面20分钟，面团揉至扩展阶段。![]()
6.用发酵程序，将面团发至两倍大。![]()
7.取出可可面团，排气。将麻薯面团及可可面团分别分成三等份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。![]()
8.将可可面团擀扁成椭圆形，麻薯面团放在可可面团上，压开成稍细的椭圆形，并撒上少许蔓越莓干。![]()
9.将面团卷起来，捏紧收口，放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵。![]()
10.发酵至两倍大，取出，筛上高筋粉，用刀片割出纹路。![]()
11.烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤20分钟，香气四溢即可出炉，冷却后切片吃用。
