五仁金瓜煲
2024-07-18 03:02:25 194
南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止糖尿病，降低血糖。多吃南瓜有很多好处呢。
这菜也是网上浙菜菜谱里搜来的，我略作了改动，加入腊肠，令此菜吃起来更加香，很符合家人的口味，一个小南瓜居然吃光光呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 五仁金瓜煲
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1.用擀面杖把花生，核桃，胡桃擀碎，与葵瓜子，杏仁片混合。![]()
2.葱切葱花备用。![]()
3.小南瓜去皮切小块。![]()
4.腊肠去衣，切片。![]()
5.砂锅放油，把葱白爆出香味。![]()
6.放入腊肠煸炒出油。![]()
7.放入南瓜炒片刻。![]()
8.放入一半五仁拌匀。![]()
9.注入清水，放入蚝油，盐和糖拌匀。![]()
10.大火烧开，转中火烧约10分钟至南瓜软烂。![]()
11.撒上剩余的五仁和葱花即可。![]()
12.色泽金黄，咸甜软糯。
