板栗烧鸡
2024-07-17 03:02:15 4579
我家买的鸡肉几乎都用来煲汤了。但我爸妈家买的鸡肉，几乎都用来红烧了。今天我就做道红烧鸡肉吧，放些我最喜爱的板栗，吃起来粉粉的，甜甜的。话说，用了红烧酱油后，这道菜的色泽是不是更诱人了呢~~O(∩_∩)O~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 板栗烧鸡
![]()
1.备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油；![]()
2.板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；![]()
3.煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；![]()
4.鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；![]()
5.焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净；![]()
6.锅里烧热，倒入适量植物油烧热；![]()
7.放入鸡肉翻炒变色；![]()
8.放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；![]()
9.调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油；![]()
10.调入适量清水，放入板栗；![]()
11.大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；![]()
12.放入葱绿，关火，起锅。![]()
13.起锅，上桌咯。
