栗子酥
2024-07-14 12:04:29 108
超爱吃栗子的呢
看电视或者玩耍 买上一袋糖炒栗子 轻轻松松搞定的节奏哈
栗子的做法很多了
除了糖炒栗子或者做糕点
其他的板栗烧鸡，红烧肉烧板栗每样都是可以流口水的
趁现在板栗季 多买点栗子回来吃吃
剩下的做点栗子泥放冰箱
抹抹土司或者做成夹馅面包土司或者栗子酥之类的都挺方便的
做了个栗子酥
真是酥的掉渣的节奏啊
自己炒的栗子泥不是很甜腻的
超级好吃推荐的一款糕点
Details of ingredients
Technique
Steps to make 栗子酥
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1.面粉加糖加软化的黄油搓成颗粒状，再加水和成光滑的面团。![]()
2.油酥的所有原料也同样和成面团![]()
3.将揉好的油皮和油酥面团盖上保鲜膜，室温静置30分钟![]()
4.将静置好的油皮分割成18克一个的小剂子，油酥分割成12克一个![]()
5.取一块水油皮压成圆形，包上油酥![]()
6.用手揉成圆形![]()
7.将圆形的面团擀成牛舌状![]()
8. 用手从一端轻轻卷起全部卷好后盖上保鲜膜静置15分钟![]()
9.再将静置好的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点![]()
10.再卷起![]()
11.盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次，卷两次，静置两次![]()
12.做好的栗子泥分割成25克一个![]()
13.将静置好的面团两头捏一在一起，也就是中间折一下，收口朝上，用手掌压成圆形![]()
14.放上栗子馅![]()
15.包好收口朝下，稍稍压扁![]()
16. 均匀的码在烤盘上![]()
17.表面点上红色色素![]()
18.放入预热180度的烤箱![]()
19.烤20分钟左右即可
