葱香曲奇饼干
2024-07-13 21:04:30 678
葱香曲奇饼干
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱香曲奇饼干
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1.将低筋面粉用网筛过筛备用![]()
2.将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散![]()
3.加入糖粉、细盐用电动打蛋器低速打搅均匀。![]()
4.分3次加入牛奶，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。![]()
5.打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。![]()
6.再加入香葱![]()
7.用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。![]()
8.用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。![]()
9.烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。![]()
10.烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。![]()
11.刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上凉凉，就会变的酥脆。![]()
12.成品![]()
13.成品
