提子面包
2024-07-08 06:03:11 283
前几天做的面包很受欢迎。拿到我们店里都不够吃。天天带都不够。隔壁的同事都跑来问着吃。有2个同事还说自己买好材料叫我帮她做了带过去。自从得到面包机之后一门心思的想着做烘焙。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 提子面包
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1.材料备好。![]()
2.面包机通里加入橄榄油，鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下。![]()
3.加入奶粉。![]()
4.筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉。![]()
5.面包机桶装入面包机内。![]()
6.启动和面程序，30分钟，如果不出膜就再和面15分钟。![]()
7.面和好后放入干净的大盆子里。![]()
8.盖上保鲜膜发酵。![]()
9.发酵至2倍大就行了。![]()
10.把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡。![]()
11.然后擀成椭圆，上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起。![]()
12.三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵。![]()
13.烤箱预热130°。![]()
14.中层上下火125°烤25分钟。![]()
15.拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可。![]()
16.成品。
