超好吃的金汤肥牛
2024-07-07 17:59:23 1394
足不出户吃到大酒店的味道,厨房小白也能轻松做饭,真是太好了
女儿爱吃金汤肥牛,每次出去吃饭,都要点这道菜。试着在家做,味道总是差那么一点儿。前几天买了一些酱料,其中就有金汤肥牛酱,赶紧煮一锅肥牛,哇,真是太好吃了,小朋友把汤都喝光了。除了好吃,用这种酱汁做菜,还超级方便,完全不需要厨艺,简单一煮就做好。以后不用出去吃了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 超好吃的金汤肥牛
- 1.准备各种材料,豆芽提前焯水备用。菇类也可以先焯水。
- 2.金汤肥牛酱是三至四人份的量,如果一次做菜比较少,减少酱汁的用量就好了。
- 3.葱姜蒜切碎,辣椒切丝,煮好的豆芽放在大碗或者深盘中备用。
- 4.取一个小锅,加水烧开,先把肥牛下锅焯水煮一滚,之后捞出来清洗干净备用,汤汁用极细的滤勺过滤备用。
- 5.先把肥牛煮一滚,要不然下锅后需要打浮沫,不如这样方便。
- 6.炒锅倒油,油热后下葱姜蒜和辣椒炒香。
- 7.接着把之前煮牛肉的汤汁下锅。
- 8.将金汤肥牛酱汁倒入锅中煮开,倒入之前焯过水的肥牛。
- 9.最后放上白玉菇汤一下就可以出锅了。这个白玉菇可以提前焯水跟豆芽一起放在碗底。
- 10.把煮好的金汤肥牛倒入放了豆芽的碗中,放一点儿辣椒碎和香菜碎就可以上桌了。