香卤牛肉
2024-05-03 00:00:49 2329
今天的这道卤牛肉虽然是我的作品，但是加入了妈妈要求的酱料，（用她老人家话说她每次卤牛肉好吃的秘诀就是这里）
妈妈果然是正确的，加入这个酱料牛肉味道立马升级，口味更加的丰富，煮好在锅内小火慢慢煲至入味，冷却后切开的纹理已然让人惊呼不是？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香卤牛肉
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1.牛腱肉切大块冷水下锅![]()
2.准备香料![]()
3.烧开去污物洗净![]()
4.放入铁锅中加入香料![]()
5.加入所有的调料（用量根据自己的口味增减，但是老抽不要太多，一点上色就好）![]()
6.烧开后转中小火焖制![]()
7.大约一个半小时时间，看汁收差不多了，关火浸泡冷却就好
