炒饼
2024-05-16 18:02:12 677
呵呵，本来打算晚上做卷饼吃，可是我这个南方人做面食还是不在行，没什么经验，烙饼的时候发现饼太软太薄，今晚恐怕是没有卷饼吃了，于是临时决定做炒饼，废物利用，不浪费
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒饼
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1.面粉加入清水准备和面。![]()
2.用筷子搅拌步骤1，搅拌成一个大面团。![]()
3.揉面团至光滑，静置一小会儿。![]()
4.将面团分成数个小面团，将小面团擀成一张张面饼状。![]()
5.将食用油滴在面饼上抹均匀。![]()
6.将没3张抹过油的面饼重叠在一起。![]()
7.锅烧热，放少许油如果稍稍加热。![]()
8.将重叠的三张饼一起放在锅中开小火烙饼。![]()
9.一面烙好后，再烙另一面至微黄，起锅撕成小块待用。![]()
10.锅中倒入食用油烧至微热，放入葱段煸香。![]()
11.下入撕好的烙饼片翻炒。![]()
12.烹入少许生抽和胡椒粉翻炒一下会儿，便可出锅。
